カテゴリ:お酒( 44 )
10月1日は「日本酒の日」です!!
毎度更新が滞りまして、すみません。
いつまで台風の影響で休業ですか~?みたいな状態でしたが、
もちろん、営業はしていましたですよっ(^^;)

さてさて
毎月1日は、「大一酒場 日本酒の日」と題しまして、
日本酒全品500円!となっているわけですが、

もともと
本日10月1日が「日本酒の日」として制定されているのです。

なぜ10月1日か
一昔前、10月から翌年9月までが「酒造年度」であり、
この日に酒造りを開始する蔵が多かったという話があります。
(現在では酒造年度は7月1日から翌年6月です)

また、
「酒偏」の「酉」は、十二支の「とり」でありまして、
「酉」は十番目を差しますから10月である訳です。
こっちの話の方がなんだか洒落ていていいですね!

そんなこんなで
くどいようですが、今日は「日本酒の日」です!
日本酒を思い切り楽しむべく
本日は日本酒全品500円!(通常580~700円のお酒です)
今日は11種類ご用意しています

さらに
ちょっと冷える季節になりましたので
燗酒をサービス価格で!
東北泉の「本醸造辛口」2合で750円!(通常900円)
東北泉の「雄町純米辛口」2合で950円!(通常1200円)
燗酒限定の価格です。

今日は土曜日ですから、ちょっとくらい飲みすぎちゃって下さい!

お待ちしています~
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by daiichi_sakaba | 2011-10-01 14:43 | お酒
毎月一日は、「大一酒場日本酒の日」です!
みなさんこんにちは。
本日より15%の電力制限が大企業などで始まり、
暑い暑い夏が始まってしまいましたね。

私は暑いのが大の苦手なので、すでに10日ほど前から夏バテ状態…。

こんな暑い日の癒しは、冷たいビールとお酒しかありませんな!!

毎月1日は、「大一酒場日本酒の日」と題しまして、
日本酒を全品500円で提供しております!
今回は、全部で10種類の予定です。

店内も暑くなってまいりましたので、
基本的にすべて冷酒でご用意しています(もちろん燗もつけられます)

明日は土曜日でございますから、
美味しいお酒をいつもより一杯多く飲んでいって下さいね!

お待ちしております~~
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by daiichi_sakaba | 2011-07-01 16:16 | お酒
「日本酒の会」のお知らせ
今年初の日本酒試飲会を開催します。

今回は、昨年に続き「遊穂」「ほまれ」で当店でも人気の高い、
石川県の御祖(みおや)酒造さんです!

蔵元の藤田社長がいらして下さいますので、
いろいろお話を聞けますよ~~
私も藤田さんファンのひとりでありますので、とても楽しみです。

開催日まであまり時間がないのですが、予約制ですので申し込みお待ちしています!

日時:6月25日(土) 15:00~17:00

会費:おひとり3000円 (時間内日本酒飲み放題、軽く酒のアテ付き)

申し込みは、お店に直接お願いします。
ブログのコメントからは受け付けておりませんのでご注意下さい。
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by daiichi_sakaba | 2011-06-13 16:24 | お酒
毎月1日は大一酒場「日本酒の日」!
「日本酒の日」として制定されているのは10月1日なのですが、
先月その日に日本酒500円!という催しをしたらとても好評でしたので、

毎月1日は「大一酒場日本酒の日」とします。
日本酒が、全品500円!

この機会に、飲んだことのないお酒、初めての日本酒などをお試し下さい。

お待ちしています~。
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by daiichi_sakaba | 2010-11-01 15:05 | お酒
「水尾」フェア開催中です
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先週末から「水尾」フェアを開催しております。

「水尾」は、奥信濃(長野県飯山市)の地酒です。

やわらかな香りと奥深い味わいで、料理にも合わせやすいお酒です。

(写真の左から、特別本醸造・辛口純米・純米吟醸

三種類を少しずつ飲み比べできる、「三種飲み比べセット」がお勧め!
同じ蔵のお酒でも、飲み比べてみると味わいの違いがあって面白いです。

こちらの蔵では、「金紋錦」という酒米を使用しているのが特徴です。
「金紋錦」は長野県で作られた、山田錦系統の酒米なのですが、
栽培の難しさから一度は廃れてしまったという、珍しい酒米です。

現在うちのお店で扱っている水尾三種のうち、
赤いラベルの「純米吟醸」にこの金紋錦は使われています。
(ほか2種は、これも長野県の酒米「ひとごこち」)

なかなか評判のよいお酒ですので、是非お試し下さい。
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by daiichi_sakaba | 2010-06-16 15:06 | お酒
第一回試飲会「東北泉の杜氏を囲む会」の様子
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29日(土)の夕方に行われた、試飲会の様子をアップします。

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今回の試飲会でお出ししたのは、こちらの三種。
左から、東北泉「本醸造辛口」 「雄町純米辛口」 「純米吟醸 瑠璃色の海」です。

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こんな具合に、三種飲み比べをしました。
お酒を仕込むのに使う「仕込み水」を飲みながら、いただきます。
ちょっとずつ、飲み比べていると以外に酔いが早い。。。

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杜氏の神さん(ジンさん)から、酒を酌み交わしながら色々お話をうかがいました。
「ボトルにサインを入れて下さい」という無茶振りに、苦笑しながら応じてくださる神さん。
本当にありがとうございました。

夕方15時という早い時間にもかかわらず、
沢山のお客様にお越しいただき、とても楽しかったです。

このような試飲会を、月一度のペースでこれからも続けたいと思っていますので、
今回来て下さった皆さん、また来られなかった皆さんも、
どうぞ楽しみにしていて下さい!

今回お世話になりました、山形県遊佐町のお酒「東北泉」は、
大一酒場でレギュラーでお取り扱いしています。(本醸造辛口、雄町純米辛口のみ)

また、お買い求めの際は、新高円寺近くの「高原酒店」をどうぞご利用下さい。
東北泉は8種類ほど扱っています。
住所:東京都杉並区高円寺南3丁目16-22
    HPはないようです。

東北泉のHPはこちら
↑合わせてご覧下さい。
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by daiichi_sakaba | 2010-05-31 15:04 | お酒
今週の地酒一覧
5月10日現在、高円寺のおでんや大一酒場で扱っている地酒です。
地酒一覧、約一ヶ月ぶりの更新。かなり入れ替わっています。

東北泉 本醸造辛口 (山形)

東北泉 雄町純米辛口 (山形)

澤の花 ささら 超辛口吟醸 (長野)

天青 夏・純米吟醸 (神奈川)


遊穂 山おろし純米 19年度醸造 (石川)

臥龍梅 超辛口純米吟醸 (静岡)

正雪 純米吟醸 (静岡)

手取川 吉田蔵 純米 (石川)

売り切れにより、更新前に入れ替えの場合がございます、ご了承下さい。

5月に入ってから、水色字のような夏向けのお酒が入荷しております。
かなりあっさり、軽い飲み口ではありますが、暑い日にはなかなか乙です。
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by daiichi_sakaba | 2010-05-10 16:18 | お酒
今週の地酒一覧
4月13日現在、高円寺のおでんや大一酒場で扱っている地酒です。

東北泉 本醸造辛口 (山形)

東北泉 雄町純米辛口 (山形)

澤の花 純米 (長野)

庭のうぐいす 春の純米生 (福岡)

遊穂 純米吟醸 (石川)

一喜 純米吟醸 おりがらみ (千葉)

一喜 純米吟醸 吊るし絞り (千葉)

 中取り 純米無ろ過生 (高知)

売り切れにより、更新前に入れ替えの場合がございます、ご了承下さい。

今週のおすすめは、千葉県酒々井の「一喜」です。
純米吟醸のおりがらみと、吊るし絞りの2種類あります。

特に「おりがらみ」は、昨年と味が大分変わりまして、
重くなく、すっきりとした味わいのあるお酒です。
冷酒もよいのですが、おすすめはぬる燗!!
味わいの変化が楽しめますよ~
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by daiichi_sakaba | 2010-04-13 15:16 | お酒
東北泉 
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4月から、ちょっぴりメニューやら値段やら変わりまして、
その代表格がこの東北泉です。

こちらのお酒を、レギュラーとして取り扱うことにしました。

東北泉 本醸造辛口 …一合480円 二合900円

東北泉 雄町純米辛口…一合630円 二合1200円

本醸造辛口の方は、かなりお値ごろです。
日本酒っぽい飲みごたえがありつつ、飲みやすい。
飽きのこない味です。

純米辛口も、個人的にはかなりお勧め。

どちらのお酒も、冷、燗、両方楽しめます。

燗酒は、写真の「燗徳利」でお出しします。(手前が一合、奥が二合徳利)

徳利の周りにお湯を入れる構造になっていて、お酒が徐々に温まります。

好みの温度にできるというのが大きな利点ですが、
何より、お酒が時間がたっても冷めないのが嬉しい。

今日も寒いですし、燗酒の美味しい季節はもうちょっと続きそうですね。
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by daiichi_sakaba | 2010-04-05 14:51 | お酒
今週の地酒一覧
3月30日現在、高円寺のおでんや大一酒場で扱っている地酒です。

東北泉 本醸造辛口 (山形)

橘屋 山廃純米 (宮城)

庭のうぐいす 春の純米生 (福岡)

遊穂 純米吟醸 (石川)

生・ばくれん 超辛口吟醸生 (山形)

豊盃 純米しぼりたて (青森)

 中取り 純米生 (高知)

花さか遊穂 純米吟醸 おりがらみ (石川)

菊姫 山廃にごり (石川)

黒龍 垂れ口 吟醸生 おりがらみ (福井)

売り切れにより、更新前に入れ替えの場合がございます、ご了承下さい。
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by daiichi_sakaba | 2010-03-30 16:45 | お酒